Zutaten für 500 ml
100 g Bärlauchblätter (frisch)
500 ml PRIMUS kaltgepresstes Rapsöl
Zubereitung
Die groben Stiele der Bärlauchblätter
entfernen. Die Bärlauchblätter mit
dem Messer fein hacken und im
Mörser zerstoßen. Sofort das Öl
hinzugeben und etwas umrühren.
Nach 6-8 Stunden das Öl-Bärlauchgemisch durch
ein feines Sieb abgießen. Mit einem Trichter das Öl in eine zuvor heiss ausgewaschene
Glasflasche geben.
Kühl und dunkel lagern!
Das Bärlauchöl hat den typisch nussigen und aromatischen Bärlauchgeschmack (nicht
vergleichbar mit einem aromatisierten Öl)
Sie verwenden das Bärlauchöl am Besten für gesunde & leckere Salate. PRIMUS
kaltgepresstes Rapsöl wird aus sauberer und gereinigter Saat langsam und kalt
gepresst. Die wertvollen Naturstoffe und Fettsäuren bleiben somit erhalten.
